TAGESKARTE

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Am Dienstag den 07.12.2021   

VOR ORT ODER TO GO

Bestellen unter: 0711 93 590 622

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Vorhut:

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Süßkartoffelcremesuppe mti Chemüschips 6,5

(Vegetarsich)

Hühnerbrühe mit Hirseklöschen und Gemüsejulienne 7

Kürbiscremesuppe mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen 7

(Vegetarisch)

Bunter Beilagen-Salat mit unserer eigenen Vinaigrette 6

(Vegan)

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Consommé vom Hohenloher Rind mit Kräuterflädle 7

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Feldsalat mit Kürbisdressing, Croutons und gerösteten Kürbiskernen 12

(Vegetarisch)

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Rote Bete Tatar in der gebratenen Maisgrießschnitte mit Schmand und Salatbouquet 12

(Vegetarisch)

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Hauptakt:

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Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln und Lembergersauce dazu Kartoffelsalat und Blattsalat 15

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Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Ziegenfrischkäse-Schinkenröllchen 13

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Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Gemüse-Reis-Plätzchen 14

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Grünkohl-Kartoffel-Pfanne mit Flower Sprouts und selbstgemachtem Ajvar 15

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Gebratener Fleischkäse vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Spiegelei, Zwiebeln und Kräuterkartoffeln 15

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Schweinebraten vom Biolandhof Henzler mit buntem Gemüse und Kartoffelpüree 22

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Selbstgemachte Rote Bete Gnocchi in Mohn-Limettenbutter und Ziegenfrischkäse 17

(Vegetarisch)

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Wirsingroulade gefüllt mit Kürbis und Walnüssen, blauer Kartoffelschnee und Shi Take Jus 16

(Vegan)

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Rinderragout vom Biolandhof Henzler mit Rotkraut und Spätzle 23

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Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Zitronen-Kräuterbutter und Salzkartoffeln 21

Zartsüße Vollendung:

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Nougatmousse mit Rosmarin-Zwetschgen und gebackener Haselnuss-Hippe 9

(Vegetarisch)

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Selbstgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce 8

(Vegetarisch)

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Grießbrei mit Zimt-Zucker und Apfelmus 6,5

(Vegetarisch)

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 9

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

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Käseauwahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 11

(Vegetarisch)

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soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau

DE-ÖKO-006

*aus konventionellem Anbau

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