TAGESKARTE

​

​

​

Am Samstag den 27.02.2021 11:30-15:00 und 16:00-20:00

​

Bestellen unter: 0711 93 590 622

​

Vorhut:

​

Bunter Beilagen-Salat mit unserer eigenen Vinaigrette 5

(Vegan)

​

Orientalische Linsencremesuppe aus Schönbuchlinsen mit Zitronenschmand 6,5

(Vegetarisch)

​

Consomée vom Hohenloher Rind mit Kräuterflädle und Schnittlauch 7

​

Feldsalat mit Brombeerdressing, Äpfeln und gerösteten Kürbiskernen 9

(Vegan)

​

Hauptakt:

​

Großer bunter Blattsalat mit Johannisbeerdressing und karamellisiertem Ziegenfrischkäse 11

(Vegetarisch)

​

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln und Lembergersauce dazu Kartoffel- und Blattsalat 14

​

Gebratene Serviettenknödel mit Bergkäse, Rahmsauerkraut und Shi Take Jus 15

(Vegetarisch)

​

Emmer-Nudeln mit fermentierter Rote Bete und Hirtenkäse 15

(Vegetarisch)

​

Wurstsalat vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Gewürzgurke, roten Zwiebeln und Bratkartoffeln 12

​

Linsen-Falafel mit Kurkuma-Karotten, Süßkartoffel-Haselnuss-Humus, Rote Bete-Dip und buntem    Blattsalat 15 

(Vegan)

Zartsüße Vollendung:

​

Germknödel gefüllt mit Hägenmark und Mohnbutter 7

Zwetschgenknödel mit Vanillesauce 7

(Vegetarisch)

​

​

​

​

​​

Alle Speisen 

NUR ZUM

MITNEHMEN.

​