UNSER
SILVESTERMENÜ
2020/2021
FÜR ZU HAUSE

Da wir in diesem  Jahr aus gegebenem Anlass umdenken und anders planen müssen, Sie aber dennoch kulinarisch ins neue Jahr begleiten möchten, bieten wir Ihnen selbstgemachte Köstlichkeiten an. 

Wir bereiten Ihnen alles vor, verpacken alles für Sie in Mehrweggläser (hierfür berechnen wir ein Pfand) und Sie müssen Ihr Menü nur noch abholen und erwärmen.

Vorbestellungen ab jetzt möglich! 

Abholen können Sie Ihr Menü dann am 31.12. 

zwischen 12 und 15 Uhr.

Käsesuppe mit Petersilien-Schwamm
und Couscous-Crunch

 

Ragout vom Albbüffel mit Schokoladenjus, Sellerieflan mit Haselnüssen und Nußbutter-Karotten

oder

Sellerieflan mit Haselnüssen, Nußbutter-Karotten
und Schalotten-Ingwerjus

 

Zitronen-Yuzu-Buttermilchmousse mit weißer Schokolade und gesalzener Nougaterde

 

Menü Fleisch: 46

Menü Vegetarisch: 36

Prickelnde Begleitung:

Speisekammer West-Rieslingsekt 0,75l 9,1

Pinot Meunier Blanc de Noir Brut, Weingut Seybold 0,75l 13,5