TAGESKARTE
Am Freitag, den 19.04.2024
VOR ORT ODER TO GO
Bestellen unter: 0711 93 590 622
Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Abholen in Mehrweg-Gläsern mit Pfand
Bei Speisen zum Mitnehmen wird der Preis dem Mwst. Satz angeglichen
Einwegverpackungen sind ab sofort nicht mehr möglich
VORHUT
Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9
(Vegan)
Bärlauchcremesuppe mit Croutons 10
(Vegetarisch)
Pikante Karottencremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen 10
(Vegetarisch)
Cremige Mousse aus Büffelricotta, Zitrone, Thymian und Gurkensalat 16
(Vegetarisch)
Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage und Kräuteröl 12,5
(Vegetarisch)
Blauschimmelkäse-Panna-Cotta, Spinatsalat mit Johannisbeer-Dressing
und gepickelte Rote Bete 16,5
(Vegetarisch)
Kleiner Blattsalat mit Ziegenfrischkäse im Haselnussmantel und gepickelte Radieschen 16,5
(vegetarisch)
Consommé vom Hohenloher Rind mit Kräuterflädle 12,5
HAUPTAKT
Lasagne Bolognese mit buntem Blattsalat 25
Gebratene Serviettenknödel mit Bayrischkraut und dunkler Pilz-Jus 23
(Vegan)
Weißer Bio-Stangenspargel vom Tuniberg mit gebackenen Quetschkartoffeln,
Tomatensalsa und Kräuterdip 34
(Vegan)
Rinderhüftsteak vom Biolandhof Henzler (ca. 180g) mit Kräuterbutter und großem
bunten Blattsalat 36
Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 31
Selbstgemachte Agnolotti gefüllt mit Frischkäse und Zitrone, Thymianbutter
und gebratene Kräuterseitlinge 25
Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,
Kartoffelsalat und bunter Blattsalat 23
Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Bio-Rind (ca.180g) mit Lembergersauce,
Spätzle und Butterkrumen 39 (nicht zum Abholen geeignet)
Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Rahmwirsing
und blauem Kartoffelschnee 30
ZARTSÜSSE VOLLENDUNG
Apfelcreme mit Haselnuss-Sorbet und Granola 12
(Vegan)
Weisse Schokoladencreme mit Zitronengras von der Reichenau
und Rhabarberkompott 12
(Vegetarisch)
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 14
(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)
Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15
(Vegetarisch)
Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006
* (aus konventionellem Anbau)