TAGESKARTE

Am Mittwoch, den 30.04.2025

VOR ORT ODER TO GO

Bestellen unter: 0711 93 590 622

Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Abholen in Mehrweg-Gläsern mit Pfand

Bei Speisen zum Mitnehmen wird der Preis dem Mwst. Satz angeglichen

Einwegverpackungen sind ab sofort nicht mehr möglich

VORHUT

Handgeschnittenes Tatar von der alten Kuh von Reyerhof mit Brotchip 24

Kleiner Blattsalat mit Rote Bete Kartoffeldressing, karamellisiertem Ziegenfrischkäse

und gepickelten Eiszapfen 14

(Vegetarisch)

Spargelcremesuppe mit Croutons 12

(Vegetarisch)

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9
(Vegan)

Bärlauchcremesuppe mit Brotchip 12

(Vegan)

Großer bunter Blattsalat mit gebratener Gemüsemaultasche 24

(Vegetarisch)

Mariertes Rückensteak (ca. 180g) von der alten Kuh vom Reyerhof mit Kräuterbutter,

Rosmarinkartoffeln und buntem Blattsalat 45

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 31

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,

Kartoffel- und Blattsalat 23

Filetgeschnetzeltes vom Hohenloher Bio-Schwein mit Pilzen und gebratenen

Bärlauchknödeln 36

Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Bio-Rind mit geschmälzten Zwiebeln,

Lembergersauce und Spätzle (nicht zum Abholen geeignet) 39

Gebratene Kartoffelschnitte mit cremiger Kapern-Senf-Sauce,

sautierten Radieschen und sous vide gegartem Lauch 25

(Vegan)

Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Erbsenpüree

und Thymian-Orangen-Karotten 31

Bio-Stangenspargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise,

Kräuterflädle und Kartoffeln 36

(Vegetarisch)

-Schinkenauswahl 6

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 14

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

Weiße Schokoladencreme mit Johannisbeer-Coulis und Popcorn 12

(Vegan) (nicht zum Abholen geeignet)

Quarkmousse mit Rahabarber und Streusel 12

(Vegetarisch)

Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15

(Vegetarisch)

Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)