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TAGESKARTE

Am Mittwoch, den 19.06.2024

VOR ORT ODER TO GO

Bestellen unter: 0711 93 590 622

Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Abholen in Mehrweg-Gläsern mit Pfand

Bei Speisen zum Mitnehmen wird der Preis dem Mwst. Satz angeglichen 

Einwegverpackungen sind ab sofort nicht mehr möglich

VORHUT

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9
(Vegan)

Brennesselcremesuppe mit Croutons 10

(Vegetarisch)

Gurkenkaltschale mit Dill und Sauerteig-Grissini 10

(Vegetarisch)

Blauschimmelkäse-Panna-Cotta, Blattsalat mit Johannisbeerdressing

und gepickeltem Gemüse 16,5

(Vegetarisch)

Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage und Kräuteröl 12,5

(Vegetarisch)

Kleiner Blattsalat mit Ziegenfrischkäse im Haselnussmantel

und gepickelte Radieschen 16,5

(vegetarisch)

HAUPTAKT

Großer bunter Blattsalat mit mariniertem Ziegenfeta und gebratenen Steinchampignons 24

(Vegetarisch)

Gesottene Brust vom Hohenloher Bio-Rind mit cremiger Polenta

und buntem Kräuterrahmgemüse 27

Roulade vom Hohenloher Bio-Rind mit Spätzle und buntem Gemüse 35

Weißer Bio-Stangenspargel vom Tuniberg mit gebackenen Quetschkartoffeln,

Tomatensalsa und Kräuterdip 34

(Vegan)

Rinderrückensteak vom Hohenloher Bio-Rind mit Löffelkraut-Kapuzinerkresse-Butter

und großem bunten Blattsalat 39

Selbstgemachte Agnolotti gefüllt mit Frischkäse und Zitrone, Thymianbutter

und gebratene Kräuterseitlinge 25 

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,

Kartoffelsalat und bunter Blattsalat 23

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 31

Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Bio-Rind (ca.180g) mit Lembergersauce, 

Spätzle und Butterkrumen 39 (nicht zum Abholen geeignet)

Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Rahmspinat

und Salzkartoffeln 30   

ZARTSÜSSE VOLLENDUNG

Quarkmousse mit Stachelbeerkompott 12

(Vegetarisch)

Erdbeer-Rhabarbergelee mit Soja-Joghurt-Espuma und Sauerampfer-Eis 12

​Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 14

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15

(Vegetarisch)

Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)

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