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TAGESKARTE

Am Samstag, den 03.06.2023

VOR ORT ODER TO GO

Bestellen unter: 0711 93 590 622

Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Abhohlen in Mehrweck-Gläser mit Pfand 

Einwegverpackungen sind ab sofort nicht mehr möglich

VORHUT

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 8
(Vegan)

Grüne Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage und Kräuteröl 9,5

(Vegetarisch)

Gurkenkaltschale 9

(Vegetarisch)

Weisse Tomatensuppe mit Basilikumöl 10,5

(Vegetarisch)

Kleiner Blattsalat mit  karamelliserten Geishirtle und  Ziegenfrischkäse

im Haselnnussmantel 16

(Vegetarisch)

Grüner Spargelsalat mit Tomaten, Hirtenkäse und Sesam 16

(Vegetarisch)

Verdrehte gelbe Bete mit Pflücksalat, Kürbiskerncreme, Amaranth und 

karamellisierte Sonnenblumenkerne 12

(Vegan)

HAUPTAKT

 

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln und Lembergersauce
dazu Kartoffelsalat und bunter Blattsalat 18

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen, frischen Kräutern

und gerösteten Kürbiskernen 19

(Vegan)

Weisser Stangenspargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise und Kräuterflädle 28

(Vegetarisch)

-Schinkenauswahl vom Hohenloher Bio-Schwein 7

Gulasch vom Hohenloher Bio-Rind mit Paprika und Spätzle 28

Pulled Mushroom Burger mit Coleslaw und buntem Blattsalat 20

(Vegan)

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 28

Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Bio-Rind (ca. 180g) mit Lembergersauce,

Spätzle und Butterkrumen 35 (nicht zum Abholen geeignet)

Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht, mit Zitronen-Käuterbutter und Salzkartoffeln 25

ZARTSÜSSE VOLLENDUNG

Limetten-Frischkäsemousse mit Erdbeeren, Rhabarber und Schokoladenerde 11

(Vegetarisch)

Marinerte Erdbeeren mit Schlagsahne 9

(Vegetarisch)

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 11

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 13

(Vegetarisch)

Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)

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