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TAGESKARTE

Am Samstag, den 02.03.2024

VOR ORT ODER TO GO

Bestellen unter: 0711 93 590 622

Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Abholen in Mehrweg-Gläsern mit Pfand

Bei Speisen zum Mitnehmen wird der Preis dem Mwst. Satz angeglichen 

Einwegverpackungen sind ab sofort nicht mehr möglich

VORHUT

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9
(Vegan)

Maronencremesuppe mit gerösteten Haselnüssen 12,5

(Vegetarisch)

Rote Betecremesuppe mit Kräuteröl 10

(Vegetarisch)

Consommé vom Hohenloher Rind mit Kräuterflädle 12,5

Topinamburcremesuppe mit Kräuteröl 10

(Vegetarisch)

Feldsalat mit Rote Bete-Kartoffeldressing, gepickelten Kiwibeeren und Speckchip 16,5

HAUPTAKT

 

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Ziegenfrischkäse-Schinkenröllchen 22

Rinderbraten vom Biolandhof Henzler mit Erbsenpüree

und gebratenen Kräuterkartoffeln 35

Rahmgeschnetzeltes vom Hohenloher Bio-Schwein mit Steinchampignons und Spätzle 27

 

Selbstgemachte Zickleinravioli mit weißer Portweinsauce und Gemüsejulienne 32

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 31

Selbstgemachte Rote Bete Gnocchi mit Blauschimmelkäsesauce, Birnen, Grünkohl

und gerösteten Walnüssen 25

(Vegetarisch)

Gebratene Serviettenknödel mit Bayrischkraut und dunkler Pilz-Jus 23

(Vegan)

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,

Kartoffelsalat und bunter Blattsalat 23

Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Bio-Rind (ca.180g) mit Lembergersauce, 

Spätzle und Butterkrumen 39 (nicht zum Abholen geeignet)

Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Rahmwirsing

und blauem Kartoffelschnee 30                                                                                                                                                                                                                                         

ZARTSÜSSE VOLLENDUNG

Apfelcreme mit Haselnuss-Sorbet und Granola 12

(Vegan)

Mousse au chocolat mit Brombeeren und Schokoladenerde 12

(Vegetarisch)

​Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 14

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15

(Vegetarisch)

Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)

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