TAGESKARTE

Am Dienstag, den 07.04.2026

VOR ORT ODER TO GO

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VORHUT

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9

(vegan)

Pikante Süßkartoffelcremesuppe mit Schmand und Cashewkernen

(Vegetarisch)

Consommé vom Hohenloher Bio-Rind mit Flädle und Schnittlauch 13

Kleiner Blattsalat mit unserer eigenen Vinaigrette,

gratinierter Camembert und Walnüssen 15

(Vegetarisch)

Gelbe Bete Carpaccio mit Albzarella, Kräuteröl und Brotchip 15

(Vegetarisch)

Kleiner Blattsalat mit Rote Bete-Dressing, karamellisierter Ziegenfrischkäse

und gepickeltem Kürbis 15

(Vegetarisch)

HAUPTAKT

Großer bunter Blattsalat mit rote Bete, geröstete Kürbiskerne

und gebratenem Tempeh 24

(Vegan)

Gebratene Kartoffel-Pilzroulade mit Karottengemüse und Spinatsauce 24

(Vegetarisch)

Boeuf Bourguignon vom Hohenloher Bio-Rind mit Pommes Dauphines 30

Filet vom Zander* aus Wildfang im Rhein mit Zitronensauce,

Salzkartoffeln und Blattspinat 37

Herzhafte Dampfnudel mit Pilzfüllung, sautiertem Grünkohl

und Veggie-Jus 25

(Vegan)

Zwiebelrostbraten (ca. 180g) vom Hohenloher Bio-Rind mit geschmälzten Zwiebeln,

Lembergersauce und Spätzle mit Butterkrumen 39

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 32

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,

Kartoffel- und Blattsalat 24

Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Rahmsauerkraut

und Beluga-Linsen 33

Selbstgemachte Rote Bete-Gnocchi mit Grünkohl, gerösteten Walnüssen,

Birne und cremig, würziger Blauschimmelkäsesauce 26

(Vegetarisch)

ZARTSÜSSE VOLLENDUNG

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 15

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

Armer Ritter, goldbraun gebratene Brioche mit Aprikosenkompott und

selbstgemachtes Haselnusseis 13

(Vegan)

Espresso-Schokoladencreme mit Apfel-Birnenkompott und Mandelstreusel 12

(Vegan)

Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15

(Vegetarisch)

Trotz der aktuellen Mehrwertsteuersenkung bleiben unsere Preise unverändert. Hintergrund sind gestiegene Kosten, zum Beispiel für Einkauf, Energie, Personal und den laufenden Betrieb.
Uns ist es wichtig, Ihnen weiterhin die gewohnte Qualität und einen verlässlichen Service bieten zu können.
Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Treue – wir wissen das sehr zu schätzen.

Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)