TAGESKARTE

Am Samstag, den 07.03.2026

VOR ORT ODER TO GO

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Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Abholen in Mehrweg-Gläser mit Pfand

Bei Speisen zum Mitnehmen wird der Preis dem Mwst. Satz angeglichen

Einwegverpackungen sind ab sofort nicht mehr möglich

VORHUT

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9

(vegan)

Bärlauchcremesuppe mit Croutons 12

(vegan)

Rote Bete Tatar mit Schnittlauchschmand und gepickeltem Spargel 15

(Vegetarisch)

Consommé vom Hohenloher Bio-Rind mit Flädle und Schnittlauch 13

Kleiner Blattsalat mit Rote Bete-Dressing, karamellisierter Ziegenfrischkäse

und gepickelte Wassermelone 15

(Vegetarisch)

HAUPTAKT

Tafelspitz vom Demeter Rind von Tennental mit Meerrettichsauce,

Kartoffelrose und Rosenkohl-Karotten 36

Großer bunter Blattsalat mit karamelliesiertem Camembert, Walnüssen und Apfel 24

Filet vom Hohenloher Bio-Schwein im Speckmantel mit Rahmsauce,

Kartoffelrose und Rosenkohl-Karotten 36

Herzhafte Dampfnudel mit Pilzfüllung, sautiertem Grünkohl

und Veggie-Jus 25

(Vegan)

Zwiebelrostbraten (ca. 180g) vom Hohenloher Bio-Rind mit geschmälzten Zwiebeln,

Lembergersauce und Spätzle mit Butterkrumen 39

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 32

Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,

Kartoffel- und Blattsalat 24

Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit Rahmsauerkraut

und Beluga-Linsen 33

Selbstgemachte Rote Bete-Gnocchi mit Grünkohl, gerösteten Walnüssen,

Birne und cremig, würziger Blauschimmelkäsesauce 26

(Vegetarisch)

ZARTSÜSSE VOLLENDUNG

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 15

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

Schokolade trifft Birne mit Sorbet von der Bayrischen Blutorange und Mandelstreusel 14

(Vegan)

Zimt-Panna-Cotta mit Kirschen und Mandelstreusel 12

(Vegetarisch)

Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15

(Vegetarisch)

Trotz der aktuellen Mehrwertsteuersenkung bleiben unsere Preise unverändert. Hintergrund sind gestiegene Kosten, zum Beispiel für Einkauf, Energie, Personal und den laufenden Betrieb.
Uns ist es wichtig, Ihnen weiterhin die gewohnte Qualität und einen verlässlichen Service bieten zu können.
Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Treue – wir wissen das sehr zu schätzen.

Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)