TAGESKARTE

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Rosa Roastbeef  vom Hohenloher Bio-Rind, kalt aufgeschnitten mit Chilimajo

und Salatbouquet 22

Bunter Beilagensalat mit unserer eigenen Vinaigrette 9

(vegan)

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Gurken-Joghurtkaltschale  mit Minzöl  12

(Vegetarisch)

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Fruchtige Tomatensuppe mit Zucchini, Auberginen und Minzöl 12

(Vegan)​     

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​​​​​​​​Kleiner Blattsalat mit Rote Bete-Dressing, karamellisiertem Ziegenfrischkäse

und gepickeltem Kürbis 15

(Vegetarisch)

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HAUPTAKT

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Großer bunter Blattsalat  mit mariniertem Ziegenfeta 24

(Vegetarisch)  ​

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Veggie-Burger  Tofu-Gemüsebratling mit Salat, Ketchup, Tomate, Zwiebel und dazu bunter Blattsalat 24

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Lammbratwurst vom Hohenloher Bio-Lamm mit Barbecuesauce,

Rosmarinkartoffeln und Krautsalat 26

​                                                                                                                            ​                                                                    Herzhafte Pilzpolenta mit frischem Blattspinat und cremiger Lauchsauce 25

(Vegan) 

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​Zweierlei Kohlrabi gefüllt mit würzigen roten Linsen und cremigem Püree 25   

(Vegetarisch)                               

​​​​​Zwiebelrostbraten (ca. 180g) vom Hohenloher Bio-Rind mit geschmälzten Zwiebeln,

Lembergersauce und Spätzle mit Butterkrumen 39

​​​​​​​Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Streifen vom Hohenloher Bio-Rind 32

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Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln, Lembergersauce,

Kartoffel- und Blattsalat 24

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Gebratenes Forellenfilet* aus Oberkochener Zucht mit cremiger Spinatsauce,

luftigem Spinatflan und Karottengemüse 33

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ZARTSÜSSE VOLLENDUNG

​​​​​Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und selbstgemachtem Vanilleeis 15

(Vegetarisch) (nicht zum Abholen geeignet)

​Weisse Schokoladencreme mit rotem Obstsalat und Mandelstreusel 13

(Vegan)    

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Rhabarbertörtchen, Zitronen-Schmandcreme mit Rhabarberkern, Mandelboden

dazu roter Obstsalat und Minzöl 12

(Vegetarisch)

​                                                

Roter Obstsalat mit Zwetschgen, Johannisbeeren und Heidelbeeren,

dazu selbstgemachtes Johannisbeersorbet und Mandelstreusel 12                    

(Vegetarisch)

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​​​​​​Käseauswahl mit verschiedenem Käse aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch von der
Hohensteiner Hofkäserei und dem Käsemacher aus Weil im Schönbuch 15

(Vegetarisch)

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Soweit nicht gekennzeichnet stammen alle Zutaten aus kontrolliert Biologischem Anbau DE-ÖKO-006

* (aus konventionellem Anbau)